ESTUDO DE VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UMA MÁQUINA PARA RESFRIAMENTO DE CMS EM UMA AGROINDÚSTRIA DO OESTE DE SANTA CATARINA

Resumo

O objetivo do trabalho foi realizar um estudo de viabilidade de implantação de um resfriador de CMS a granel em uma Agroindústria na cidade de Chapecó Santa Catarina. O método de pesquisa utilizado foi o estudo in loco no setor em questão e levantados possíveis melhorias para otimização do processo de produção de CMS, como: layout, equipamentos e fluxo de resfriamento do CMS. O resultado do estudo mostrou-se satisfatório, pois reduz o quadro de mão-de-obra e os custos com salários bem como redução com aquisição de embalagens. Conforme o payback o retorno do investimento estaria projetado para um ano e cinco meses.
Palavras-chave: Produção. Processo. Retorno.