BRUM, A., 		THOMAZ, M., & 		ORSO, K.
(2026).
 SEGURANÇA E QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: O PAPEL DA ANÁLISE E MATRIZ DE RISCO EM CONFORMIDADE COM A NORMA BRCGS.
<em>Anais Da Engenharia De ProduçãO / ISSN 2594-4657, 6</em>(1), 422-445.
Recuperado de <a href="https://uceff.edu.br/anais/index.php/engprod/article/view/825" target="_new">https://uceff.edu.br/anais/index.php/engprod/article/view/825</a>