BRUM, AMANDA, MARIA THOMAZ, & KEILA ORSO.
" SEGURANÇA E QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: O PAPEL DA ANÁLISE E MATRIZ DE RISCO EM CONFORMIDADE COM A NORMA BRCGS." <em>Anais da Engenharia de Produção / ISSN 2594-4657</em> [Online], 6.1 (2026): 422-445. Web. 14 Sep. 2026